『伊豆ぶし』『西伊豆愛栗』

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西伊豆町が鰹の漁港として栄え、鰹節作りが盛んな地域であったことから、その鰹節の形を模して作られた「伊豆ぶし」。

西伊豆の鰹節はかつて明治神宮に献上されるほどの最高級品であり、「地域にちなんだお菓子を残したい」という先代の想いから、この「伊豆ぶし」は生まれました。

白餡に卵の卵黄を加えた、少し柔らかめの玉子餡をオリジナルの皮で包み、しっとりとした食感に仕上げました。
それを鰹節の形に手早く丸め、たっぷりのシナモンをまぶし、程よい甘さと香りの「伊豆ぶし」が出来上がります。

緑茶はもちろん、紅茶などにもよく合い、西伊豆銘菓として愛されている逸品です。

一般的によく使われる蜜漬けの栗よりも、香り・味の良い渋皮煮の栗を丸ごと１つ使用した、ちょっと贅沢な逸品「西伊豆愛栗」。

上品で優しい甘み、しっとりとした食感の渋皮煮を、甘さ控えめな白あん、バターの香り豊かなパイ生地で包みました。

老若男女問わず人気の商品で、特に女性からは
「栗自体もしっとりやわらかく、栗本来の味が楽しめる」
「パイ生地が柔らかく食べやすい」
と高い支持を頂いております。

和洋折衷の特徴を持ち、コーヒーや紅茶、緑茶にもよく合う、お茶請けにぴったりなお菓子です。

西伊豆にちなんだ銘菓の数々。
西伊豆らしいパッケージが贈り物にもピッタリです。

ドイツ菓子をルーツに持つ店主が
一枚一枚丁寧に手造り致しました。
ご自分用としても大人気！

ショートケーキ、なめらかプリン、
プチシュークリーム、ロールケーキ
などご用意しております。

季節の移ろいを感じられる
期間限定のお菓子です。
法要等にもお使いいただけます。

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